にんにく・しょうがはみじん切り、豚肉は一口大、えのきだけは2等分、ニラは5ｃｍほどにそれぞれ切る

フライパンにごま油を入れ、にんにく・しょうがを香りが出るまで炒める

豚肉を入れて色が変わるまで炒める

えのきだけを入れて
しんなりするまで炒める

キムチを汁ごと入れて炒める

お酒を入れて水分を
飛ばす

オイスターソース・しょう油を入れて少し炒める

最後にニラを入れて
炒める

味見をして、塩・こしょうで味を整える。