ホットケーキMIXみたいな『魔法の粉』
有稀たん @cook_40052710
自分で作ってアレルギーっ子対応可に。
これさえあれば何でも作れる『魔法の粉』。
焼き菓子なら、なんでも応用できます。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスがない。
いちいち量るのが面倒。
いろいろレシピ見てたら焼き菓子って対比がほとんど同じじゃん。
ということでできた『魔法の粉』。
この粉を使ったレシピはのちのち載せていきます。
ホットケーキMIXみたいな『魔法の粉』
自分で作ってアレルギーっ子対応可に。
これさえあれば何でも作れる『魔法の粉』。
焼き菓子なら、なんでも応用できます。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスがない。
いちいち量るのが面倒。
いろいろレシピ見てたら焼き菓子って対比がほとんど同じじゃん。
ということでできた『魔法の粉』。
この粉を使ったレシピはのちのち載せていきます。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全部ビニール袋に入れて振る。
- 2
- 3
塩は卓上用のものを一振りか二振りくらい入れています。
- 4
ベーキングパウダーはｇにすると、5ｇです。
- 5
空気を抜いて口を閉じ。ジッパー付保存袋に入れて冷凍しています。
- 6
材料にこだわると、また面白いです。
砂糖も上白糖とグラニュー糖と三温糖では風味が違うしね。
小麦粉もね。 - 7
- 8
薄力粉を米粉にしてもいけると思うな。
今度作ってみよう。
コツ・ポイント
私はもともとcuocaで粉類をまとめ買いするので、購入時に配合して冷凍保存しておきます。
市販のホットケーキミックスとの大きな違いは乳製品が入っていないことと油脂類が入っていないこと。
のちのち『魔法の粉』Ｖｅｒ．レシピを載せていきます。
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