【きのう何食べた？風】たけのこご飯
maliko_o @cook_40130967
漫画「きのう何食べた？」でシロさんが作っていた筍ご飯です。第6巻より。
このレシピの生い立ち
筍が余ったので。シロさんは筍と油揚げだけ入れてましたが、このレシピでは余った食材色々入れてみました！
【きのう何食べた？風】たけのこご飯
漫画「きのう何食べた？」でシロさんが作っていた筍ご飯です。第6巻より。
このレシピの生い立ち
筍が余ったので。シロさんは筍と油揚げだけ入れてましたが、このレシピでは余った食材色々入れてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を予めといで、お釜に3合分の水を入れておく
- 2
筍は一口大、人参はいちょう切り、ごぼうはささがきにする。★ごぼうはアクが旨味になるそうなので水にはさらさない
- 3
（1）のお米の水（ほぼ全部）と（2）の具材、①を鍋に入れて煮る。★具材に味をしっかりつけるために少し濃い目に
- 4
（3）をお米のお釜に戻す。お釜をゆすって水と混ぜ合わせる。味見し物足りなければ①を追加し味を調整。★お吸い物くらいの味に
- 5
ご飯を炊く！★具材とお米混ぜ合わせないように
コツ・ポイント
シロさんは白だしとみりんで味付けしてましたがうちはなかったので①を使いました。薄目のお味が好きならしょうゆは大2くらい減らして大丈夫です
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