もやし以外の材料は食べやすいサイズに切る。厚揚げも食べやすい大きさに切る。

フライパンを熱し、ごま油を入れ厚揚げを入れ、薄っすら焼き色がついたら、火の通りにくいお野菜から順に加え炒める。

お野菜に火が通ったら、☆の調味料を加え味を調えて出来上がり。