ソイップケチャップ
ブラックウルフ @cook_40049891
豆乳をホイッパーでふわふわにして、ケチャップと混ぜたらヘルシーなまろやかソースの出来上がり！揚げ物にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
豆乳をミルクフォームのように泡立てて、色々活用しています。マヨネーズと混ぜたものを作ったので、ケチャップも合うかなと試してみたところ、揚げ物に合うまろやかなケチャップになりました。
ソイップケチャップ
豆乳をホイッパーでふわふわにして、ケチャップと混ぜたらヘルシーなまろやかソースの出来上がり！揚げ物にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
豆乳をミルクフォームのように泡立てて、色々活用しています。マヨネーズと混ぜたものを作ったので、ケチャップも合うかなと試してみたところ、揚げ物に合うまろやかなケチャップになりました。
アプリでひらく作り方
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必要な道具がこれです。ミルクフォームを作るホイッパーです。100均にもあります。
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- 2
底の幅が狭い器に豆乳を入れ、ホイッパーで泡立てます。先の部分が表面に出ると、飛び散る事があるので気を付けて下さい。
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- 3
段々泡立ってきます。ふっと軽くなって、つやっとした泡に変わります。上下にゆっくり動かし混ぜ、ふわふわに泡立てます。
- 4
きめ細かく泡立ったら、ケチャップを加えます。
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- 5
さらに混ぜれば完成です。
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- 6
ふんわり軽く、ケチャップの味がとってもまろやかになります。
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- 7
フライや揚げたてポテトをつけるととっても美味しいです！！
蒸しポテトにもぴったりです。 -
- 8
色んな食材と合わせて、ふわふわケチャップ＆マヨネーズ(レシピID：19434099)を活用してみてください。
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コツ・ポイント
豆乳は、小さめの容器で高さを出して泡立てて下さい。大きい容器だと、全く泡立たない場合があります。
豆乳は、調整豆乳を使っています。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19436679
