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ゴーヤの豚キムチ
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ゴーヤの豚キムチ-レシピのメイン写真

ゴーヤの豚キムチ

ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264

大好きな豚キムチにゴーヤを入れてみました
ぐ～
このレシピの生い立ち
豚キムチが好きでよく作るのですが
畑でできたゴーヤをいろいろな料理で食べたいと思い作ってみました

大好きな豚キムチにゴーヤを入れてみました
ぐ～
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豚キムチが好きでよく作るのですが
畑でできたゴーヤをいろいろな料理で食べたいと思い作ってみました

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ゴーヤの豚キムチ

ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264

大好きな豚キムチにゴーヤを入れてみました
ぐ～
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豚キムチが好きでよく作るのですが
畑でできたゴーヤをいろいろな料理で食べたいと思い作ってみました

大好きな豚キムチにゴーヤを入れてみました
ぐ～
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豚キムチが好きでよく作るのですが
畑でできたゴーヤをいろいろな料理で食べたいと思い作ってみました

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材料

  • ゴーヤ 大１本
  • 豚肉薄切り ３００ｇ
  • キムチ ２００ｇくらい
  • 卵 ２個
  • 出ししょうゆ 大匙１
  • ごま油 小さじ１
  • 酒 小さじ１
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作り方

  1. 1

    ゴーヤ半分にして綿を取り除き薄切りをする塩を少々して
    熱湯でさっとゆでる
    冷水にとり水気をよく切る

  2. 2

    フライパンに豚肉を入れ炒める(油は入れない）

  3. 3

    豚肉に火が通ったらゴーヤキムチを入れ
    さっと炒める

  4. 4

    仕上げにごま油を入れ卵を入れてさっと混ぜ合わせる

コツ・ポイント

ゴーヤやキムチを入れてからはさっと炒めること
卵は半熟状態でごま油を入れるとコクがありますが
カロリーが気になるときは入れなくてもと思います

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ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264
2012/08/30 14:54に公開
私は「ぐりとぐら」と一緒でお料理すること食べること大好きです、でも今は食事療養ちゅうで野菜料理で砂糖や油をあまり使わない料理にこっています趣味は読書、花を育てることです
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このレシピのキーワード

豚キムチ ゴーヤ キムチ 卵 酒 豚薄切り肉

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