3STEPで完成！旦那さん絶賛★鯛の潮汁
aoruka @cook_40240466
簡単なのにおいしくて、おもてなし料理としてもOK★旦那曰く、鯛の潮汁を作れる女性はポイントが高いようですよ（笑）
このレシピの生い立ち
実家にいたとき、父がよく作ってくれました。
簡単なのに、おいしくて、ちょっと贅沢な気分になれる一品です。
3STEPで完成！旦那さん絶賛★鯛の潮汁
簡単なのにおいしくて、おもてなし料理としてもOK★旦那曰く、鯛の潮汁を作れる女性はポイントが高いようですよ（笑）
このレシピの生い立ち
実家にいたとき、父がよく作ってくれました。
簡単なのに、おいしくて、ちょっと贅沢な気分になれる一品です。
アプリでひらく作り方
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【STEP1:下準備】
鯛をざるに並べて塩を軽くまぶし、20分置く。20分後、沸騰したお湯を鯛にかけ、臭みを飛ばす。 -
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【STEP2:一手間】
臭みをとった後、さらに香ばしさを出すべく、鯛にほんのり焦げ目がつくくらいまでグリルであぶる。 -
- 3
【STEP3:味つけ】
鯛がつかるくらいたっぷり鍋に湯を張り、鯛のお頭投入。２～３分後、★を入れて味を調整すれば完成♪ -
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※補足※
長ネギがあれば、細めに切って一緒にいれてみてください。おいしさUP＆上品な印象になりますよ★
コツ・ポイント
STEP２がポイント。鯛をあぶることで香ばしさがでて、味によりいっそうの深みがまします。
20分置いたりあぶったり、一見すると大変なように見えますが、実作業時間は10分かかってないと思います。是非一度、試してみてください＾＾
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