世にもむつこい “ナポリタンうどん”
わきおじさん @cook_40161647
谷原章介の２５時ごはんで第一回夜型ゲスト、超歌手の大森靖子さんの食カルテをもとにして作られた完璧な夜食！
このレシピの生い立ち
超歌手の大森靖子さんの食カルテをもとにして作られた完璧な夜食
世にもむつこい “ナポリタンうどん”
谷原章介の２５時ごはんで第一回夜型ゲスト、超歌手の大森靖子さんの食カルテをもとにして作られた完璧な夜食！
このレシピの生い立ち
超歌手の大森靖子さんの食カルテをもとにして作られた完璧な夜食
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを厚めに切る（２cm幅）
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- 2
ピーマンを３mm幅で繊維に沿って薄切りにします
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- 3
玉ねぎを３mm幅で繊維に沿って薄切りで食感シャキシャキに
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- 4
ニンジンは２mm幅で薄切りにします
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- 5
ニンニク（１片）は包丁の腹で潰してからみじん切りにします
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- 6
フライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りにしたニンニクを香りがたつまで炒める
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- 7
切ったベーコンと野菜を加え中火でしんなりするまで炒める
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- 8
むつこいPOINT①
濃厚味にするためバターを加える -
- 9
むつこいPOINT②
小麦粉を満遍なく入れる（とろみがついてうどんとの絡みが良くなる。さらにネチっぽさもでる） -
- 10
塩胡椒で味を整える
- 11
むつこいPOINT③
トマトジュースを（小缶２個）を入れ、トマトケチャップを１往復ぶんを入れる -
- 12
ソースが完成したら彩りを出すためにピーマンを加える
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- 13
粉チーズ（むつこい粉）を適量加え、隠し味に醤油を少々加え香ばしさアップ
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- 14
冷凍うどん２玉をレンジにかけそのままフライパンに投入し、トマトソースとあえる
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- 15
盛り付け後にお好みで粉チーズ（むつこい粉）をかけ完成！
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コツ・ポイント
拗らせた愛情を注ぎながら作るとさらにむつこくなります
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