ベーコンを厚めに切る（２cm幅）

ピーマンを３mm幅で繊維に沿って薄切りにします

玉ねぎを３mm幅で繊維に沿って薄切りで食感シャキシャキに

ニンジンは２mm幅で薄切りにします

ニンニク（１片）は包丁の腹で潰してからみじん切りにします

フライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りにしたニンニクを香りがたつまで炒める

切ったベーコンと野菜を加え中火でしんなりするまで炒める

むつこいPOINT①
濃厚味にするためバターを加える

むつこいPOINT②
小麦粉を満遍なく入れる（とろみがついてうどんとの絡みが良くなる。さらにネチっぽさもでる）

むつこいPOINT③
トマトジュースを（小缶２個）を入れ、トマトケチャップを１往復ぶんを入れる

ソースが完成したら彩りを出すためにピーマンを加える

粉チーズ（むつこい粉）を適量加え、隠し味に醤油を少々加え香ばしさアップ

冷凍うどん２玉をレンジにかけそのままフライパンに投入し、トマトソースとあえる

盛り付け後にお好みで粉チーズ（むつこい粉）をかけ完成！