にんにくはみじん切り、鷹の爪は種をとってはさみで輪切りに、きのこ類、ベーコンは食べやすいように切っておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける。
ぴりっとするのが嫌な場合は鷹の爪は後で入れて下さい。

にんにくから香りが出てきたらベーコンをいれて、カリッとなるまでよく炒める。

ベーコンがカリッとしてきたらきのこを入れる。
鷹の爪はここで入れてもＯＫ。
塩を入れてしんなりするまで炒めて完成！