かぼちゃのスープグラタン風
しのひこやま @cook_40050217
これから寒い季節に向けて、レシピを見直しました。寒い季節にばっちりの一品です。
このレシピの生い立ち
秋に向けてレシピを見直して、もっと簡単に面倒くさくなく、低カロリーで野菜をなるべく多く食べられるようにしました。
ハムやベーコンの代わりに、鮭缶や、鮭の切り身を入れても美味しいです！！
かぼちゃのスープグラタン風
これから寒い季節に向けて、レシピを見直しました。寒い季節にばっちりの一品です。
このレシピの生い立ち
秋に向けてレシピを見直して、もっと簡単に面倒くさくなく、低カロリーで野菜をなるべく多く食べられるようにしました。
ハムやベーコンの代わりに、鮭缶や、鮭の切り身を入れても美味しいです！！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを1口大にカットして皿にラップするかシリコンスチーマでレンジ1000Ｗ5分チンそのまま放置する（約10分蒸す）
- 2
玉ねぎを一口大にカットする。
-
- 3
エリンギは↑のようにカットする。
しめじは房から取る。 -
- 4
オリーブオイルで玉ねぎ・しめじ・エリンギを炒める。
- 5
キャベツを↑のように一口大にカットする。
-
- 6
玉ねぎは透明にきのこ類がしんなりした④にキャベツ・ハムを入れて、炒める
- 7
一旦火を止めて
かぼちゃ・コーン、入れて混ぜる。 - 8
コンソメを砕いて入れて混ぜ、味をみて塩コショウする。
- 9
牛乳を入れて、とろけるチーズを上からかける。
-
- 10
オーブンをグラタンメニューに合わせて焼く。
- 11
焼きあがったら全体をかき混ぜて出来上がり！
-
コツ・ポイント
スープとグラタンの間ぐらいな感じにしたいので、牛乳は多からず少なからずで全体の具の半分くらいの量が適量です。
出来上がったスープにパンを浸して食べても美味しいです。
かぼちゃの代わりにジャガイモでもサツマイモでも美味しいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19439149
