炒めない肉じゃが⭐︎短時間で味しみしみ⭐︎蒟蒻入り

炒めない肉じゃが⭐︎短時間で味しみしみ⭐︎蒟蒻入り-レシピのメイン写真

炒めない肉じゃが⭐︎短時間で味しみしみ⭐︎蒟蒻入り

M子 @cook_111120180

鍋で具材を炒めると、鍋に肉がくっつくのが嫌で炒めずに作りました。カロリーオフにもなります。
味は甘すぎず辛すぎずスタンダードな味付けだと思います。
調味料を順番に入れることで、味が短時間でもよく染みて、一晩寝かせたような仕上がりになりました。
ご飯が進むおかずです。おつまみにもいいです。

鍋で具材を炒めると、鍋に肉がくっつくのが嫌で炒めずに作りました。カロリーオフにもなります。
味は甘すぎず辛すぎずスタンダードな味付けだと思います。
調味料を順番に入れることで、味が短時間でもよく染みて、一晩寝かせたような仕上がりになりました。
ご飯が進むおかずです。おつまみにもいいです。

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M子 @cook_111120180

鍋で具材を炒めると、鍋に肉がくっつくのが嫌で炒めずに作りました。カロリーオフにもなります。
味は甘すぎず辛すぎずスタンダードな味付けだと思います。
調味料を順番に入れることで、味が短時間でもよく染みて、一晩寝かせたような仕上がりになりました。
ご飯が進むおかずです。おつまみにもいいです。

鍋で具材を炒めると、鍋に肉がくっつくのが嫌で炒めずに作りました。カロリーオフにもなります。
味は甘すぎず辛すぎずスタンダードな味付けだと思います。
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材料

4人分

玉ねぎ 1/2個
にんじん 1本
こんにゃく（アク抜き済でなければアク抜きする） 1枚
豚こま切れ肉 150g
じゃがいも大きめ5個
水 2カップ
酒大さじ1
酢小さじ1
砂糖大さじ2
塩小さじ1/2
醤油大さじ2
みりん大さじ1

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作り方

1

にんじんは乱切り、こんにゃくは手でちぎり、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
2
鍋ににんじん、こんにゃく、玉ねぎを入れ、豚肉を広げてのせる。
3
水、酒、砂糖、酢を加え、煮立たせてアクを取る。
4
じゃがいもと塩を加え、煮立たせる。
5
醤油を加え、落とし蓋をして弱めの中火で煮る。
6
じゃがいもが9割ほど火が通ったらみりんを加え、好みの硬さまで煮る。

コツ・ポイント

じゃがいもを加えたら、具材をいじらずに煮込むことで煮崩れを防ぎます。

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M子 @cook_111120180

2026/10/31 10:21に公開

東京

料理好き主婦｜唎酒師｜日本語教師｜愛犬家🍅豆腐・ヨーグルト・トマトが好き。🍹スムージーは味チャート付きで投稿。🥣基本料理からアイデア料理、おつまみ、スイーツまで幅広くレシピ化中。🍱お店の料理を再現するのが好きです。2026年4月、「ヒーロー」に選出されました。分かりやすいレシピ作りを頑張ります♪3レシピ（温泉卵の作り方、枝豆の茹で方、かぶの葉の味噌炒め）が「人気レシピ」に認定されました。ありがとうございます😊

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このレシピのキーワード

肉じゃがにんじんこんにゃくじゃがいも酒豚こま玉ねぎ

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