ヘルシー★大豆と豆腐のハンバーグ
神ベルネ @cook_40046647
見た目は普通のハンバーグですが、肉無しあっさりです。ダイエットにもどうぞ
このレシピの生い立ち
豆腐がふんわり。肉無しですが、これはこれで美味しいです
あっさりしてるわりには満足感があります
ヘルシー★大豆と豆腐のハンバーグ
見た目は普通のハンバーグですが、肉無しあっさりです。ダイエットにもどうぞ
このレシピの生い立ち
豆腐がふんわり。肉無しですが、これはこれで美味しいです
あっさりしてるわりには満足感があります
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はレンチン等で水切りしておく。大豆と合わせて、マッシャーで潰す。玉ねぎは微塵切りにして混ぜる
- 2
１に片栗粉と出汁のもと、塩コショウを加えよく混ぜる。粘り気がでたら、ハンバーグの形に整える
- 3
油をひいてフライパンで、こんがり焼き目がつくまで両面焼く。その間に、●のタレを全部混ぜ合わせておく
-
- 4
両面美味しそうに焼けたら、火を止め●のタレを加えて絡めて完成（多分火を止めておかないとすぐに焦げ付きます）
-
コツ・ポイント
肉無しが物足りないなら、大豆を減らして、シーチキンや鳥ミンチを加えてください
表示の水煮1/2っていうのは、70～80ｇ程度です。アバウトで大丈夫だと思います
大豆多めだとドッシリしたハンバーグになり、豆腐大目だとふわふわした食感になります
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