チンゲン菜 クリーム煮
どんぐり食堂 @cook_40132860
チンゲン菜と鶏肉のシンプルなクリーム煮です。
このレシピの生い立ち
我が家定番のクリーム煮です。キノコをいれたり具材はその日の気分でご自由に(*^▽^*)
チンゲン菜 クリーム煮
チンゲン菜と鶏肉のシンプルなクリーム煮です。
このレシピの生い立ち
我が家定番のクリーム煮です。キノコをいれたり具材はその日の気分でご自由に(*^▽^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大の削ぎ切り、
チンゲン菜はだいたいで葉と茎にわけざく切りにします。 - 2
鶏肉に塩こしょうで下味をして片栗粉(分量外)をまぶし、フライパンで軽く色づくまで両面焼きます。
-
- 3
チンゲン菜の茎をフライパンに入れてさっと炒めたら葉もいれます。
水とコンソメも加え2,3分煮ます。 - 4
チンゲン菜に火が通ったら牛乳を加えひと煮たちし、味をみて塩こしょうで調整します。水溶き片栗粉でとろみをつけます。
-
- 5
仕上げにゴマ油をひとたらしして、できあがり♪
- 6
違う具材で
白菜、豆腐、鶏肉 白でまとめて(?）みました(^^) -
コツ・ポイント
牛乳は沸騰させ過ぎると分離するので最後に加えます。牛乳を加えたらぐらぐら長く煮ないようにします
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