インスタントみそ汁・みそ玉
ぽんぽあーる @cook_40021636
インスタントの味噌汁がわりに、自家製のみそ玉♫ ＾＾
このレシピの生い立ち
なにかと添加物が気になる今日この頃、手軽に入手できる材料で自家製のインスタント味噌汁を楽しみたくて考えました。
インスタントみそ汁・みそ玉
インスタントの味噌汁がわりに、自家製のみそ玉♫ ＾＾
このレシピの生い立ち
なにかと添加物が気になる今日この頃、手軽に入手できる材料で自家製のインスタント味噌汁を楽しみたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
（味噌は、大さじ１づつのかたまりにしてラップを敷いた平らな容器に並べて半日～１日、天日干しにする。）
- 2
味噌と煮干し粉と削り節をよく混ぜる。
- 3
油揚げをオーブントースターなどで軽く焦げめがつくくらいにカリッと焼いて、2.5cm×0.5cmくらいの大きさに切る。
- 4
長ネギを出来るだけ薄い小口切りにする。
- 5
ラップを平らにおいて大さじ１づつの２、を置き１，２回ほど折ってたたみ、３、と４、の１/５づつを置いて、折り込むよう包む。
- 6
５、をさらにジッパー袋などに入れて冷凍庫に保存する。
- 7
使う時はしばらく前に取り出して常温にしておく。カップや汁椀に入れて熱湯を注いでよく混ぜて頂く。
- 8
・具の、油揚げ、長ネギは好みの大きさでどうぞ。細かく砕いた乾燥わかめもいいかな＾＾
コツ・ポイント
・１、の手順はお好みで。＾＾
・冷凍保存したものをすぐに使いたいときは面倒でも小鍋で味噌部分を煮溶かして、仕上げに具を入れて仕上げてください。
・風味が落ちるので、少しづつ作って早めに食べきるサイクルにしてください。
つくれぽ
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