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シンプル♬サーモンレモンバターソース
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シンプル♬サーモンレモンバターソース-レシピのメイン写真

シンプル♬サーモンレモンバターソース

Missねこやま
Missねこやま @cook_40068785

小麦粉なしで。出来るだけシンプルに素材の味を生かして。
このレシピの生い立ち
ホイル焼きより簡単❢ 身がパサパサしない。

小麦粉なしで。出来るだけシンプルに素材の味を生かして。
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ホイル焼きより簡単❢ 身がパサパサしない。

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シンプル♬サーモンレモンバターソース

Missねこやま
Missねこやま @cook_40068785

小麦粉なしで。出来るだけシンプルに素材の味を生かして。
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材料

2人分
  • 生鮭切り身 2切れ
  • 塩 小さじ1/4~1/2
  • ブラックペッパー 少々
  • バター 大さじ2
  • レモン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    生鮭に塩、こしょうで下味をつける。バター半量をフライパンに入れ火にかける。生鮭を入れ強~中火で表面をカリッと焼く。

  2. 2

    弱火に下げて蓋をして中まで焼く。焼けたら鮭を皿に取り出す。残りのバターとレモン汁をいれ火を止め鮭にかける。

コツ・ポイント

塩こしょうはしっかりめにします。シンプルであればこそ出来るだけマーガリンでなく本物のバターを使って下さい。

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Missねこやま
Missねこやま @cook_40068785
2013/12/05 17:05に公開
アメリカ在住。こちらの身近な食材を使ったレシピにも美味しいものがたくさん(๑´ڡ`๑) 今のところ全く料理に関心のない(~_~;)娘がいつの日か役立ててくれる事を願いながらレシピの記録をしています。
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このレシピのキーワード

鮭 切り身 バター レモン

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