スペイン風オムレツ
もんきちP @cook_40050721
いろんな野菜が入った、彩り鮮やかなオムレツです☆チーズの風味が効いてて、お酒のおつまみにも！
このレシピの生い立ち
義理のお母さんから教えてもらったレシピです。
おつまみにも、夕食のおかずにも、お弁当にもぴったりなおかず☆
スペイン風オムレツ
いろんな野菜が入った、彩り鮮やかなオムレツです☆チーズの風味が効いてて、お酒のおつまみにも！
このレシピの生い立ち
義理のお母さんから教えてもらったレシピです。
おつまみにも、夕食のおかずにも、お弁当にもぴったりなおかず☆
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン、玉ねぎ、ジャガイモ、ウインナーをさいの目切りにします
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- 2
1の材料をフライパンに入れ、全体に火が通るまで炒める。（必要に応じてサラダ油をひく）
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- 3
ボールに細かく切ったトマトを入れる。
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- 4
卵を割りいれ、よくほぐしたら、2で炒めた具材とA）の材料を卵液の中に入れる。コンソメは溶けやすいように刻んでおく。
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- 5
フライパンにバターをしき、卵液を流しいれる。焦げやすいので、蓋をして弱火から中火で2分くらい焼く。
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- 6
片面が焼けてきたら、お皿やフライパンの蓋を利用して、ひっくり返し、裏面も焼く。卵液がたれることがあるので、やけどに注意！
- 7
表面を刺してみて、卵液が出てこなければ焼き上がり！
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- 8
お好みの大きさにカットして、出来上がりです～！
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コツ・ポイント
片面を焼くときに、じっくり焼くのがポイント。強火で焼きすぎると表面だけ焦げてしまって、中まで火が通らず、ひっくり返すのが大変です。
つくれぽ
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