うちのお気に入り、さくさくクッキー
Swan chan @cook_40033112
息子と主人、お気に入りクッキーです。もちろん私も＾＾。歯ごたえサクサクでとっても美味です。
このレシピの生い立ち
どんどん混ぜるだけでとても簡単。作りやすく、しかも美味しいので我が家のお気に入りです。
粉砂糖を入れることで、よりサクサク感がでるように思います。うちはプレーンとチョコクッキーを同時に作って楽しんでいます。
うちのお気に入り、さくさくクッキー
息子と主人、お気に入りクッキーです。もちろん私も＾＾。歯ごたえサクサクでとっても美味です。
このレシピの生い立ち
どんどん混ぜるだけでとても簡単。作りやすく、しかも美味しいので我が家のお気に入りです。
粉砂糖を入れることで、よりサクサク感がでるように思います。うちはプレーンとチョコクッキーを同時に作って楽しんでいます。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
バターはやわらかくしておく。 - 2
別のボウルにバターをクリーム状によく混ぜて、粉砂糖を少しずつ加えてどんどん混ぜていく。
- 3
２に卵を少しずつ加えどんどん混ぜていく。
- 4
最初に混ぜた1の粉類（別ボウルの）にアーモンドパウダーと塩を混ぜる。
- 5
2のボウルにすこしずつ4をヘラで混ぜていく。（練らないように）
- 6
ジッパー（中ぐらい）に生地を入れ、上から薄く平らに伸ばす。冷蔵庫で１時間以上ねかす。（生地を固める）
- 7
ジッパーをはさみで切り、きれいに生地を取り出す。麺棒で薄く伸ばし型をぬく。（その間オーブンは１９０度にあたためる）
- 8
１９０度オーブンで12分程度焼く。（焼き具合はお好みで）
コツ・ポイント
・生地を伸ばす時は薄めがいいです。オーブンで焼くと、ほどよくふくらみます。
・チョコクッキーの生地
薄力粉95ｇ ココア5ｇ あとは同じ分量でOKです。
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