作り方
- 1
牡蠣に塩を振りザルの中で回すようにしてからボールにあけ、水で綺麗に洗います。
(何回か繰り返して水が綺麗になるまで) -
- 2
フライパンを熱してバターを入れて牡蠣を炒めます。(中火で4、5分位)
- 3
牡蠣に火が通ったら仕上げに醤油を入れて全体にからめます。
コツ・ポイント
火を通し過ぎないように！
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牡蠣に塩を振りザルの中で回すようにしてからボールにあけ、水で綺麗に洗います。
(何回か繰り返して水が綺麗になるまで)
フライパンを熱してバターを入れて牡蠣を炒めます。(中火で4、5分位)
牡蠣に火が通ったら仕上げに醤油を入れて全体にからめます。
火を通し過ぎないように！
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