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【簡単おかず】ブロッコリーのカニカマ餡掛け
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【簡単おかず】ブロッコリーのカニカマ餡掛け-レシピのメイン写真

【簡単おかず】ブロッコリーのカニカマ餡掛け

★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking

茹でたブロッコリーに、白だしで作った餡をからめています。パパッと作れる優しい味の副菜です。

茹でたブロッコリーに、白だしで作った餡をからめています。パパッと作れる優しい味の副菜です。

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【簡単おかず】ブロッコリーのカニカマ餡掛け

★ガンガン★
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茹でたブロッコリーに、白だしで作った餡をからめています。パパッと作れる優しい味の副菜です。

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材料

4人分
  • ブロッコリー 200g
  • A 水 500ml
  • A 塩 小さじ2
  • カニカマ 40g
  • B 水 100ml
  • B 白だし 小さじ2
  • B 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房に分け、硬い筋は除く。芯は厚めに皮を剥き、薄切りにする。

  2. 2

    鍋にAを沸かし、ブロッコリーを中火で1〜2分塩茹でする。ざるに上げ、水にさらさず粗熱をとる。

  3. 3

    フライパンにカニカマを一口大にちぎって入れる。Bを加え、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。

  4. 4

    2のブロッコリーを加えて餡をからめる。

コツ・ポイント

ブロッコリーは冷凍のものでも大丈夫です。
片栗粉がダマにならないよう、混ぜながら加熱してしっかり沸騰させましょう。
白だしはヤマキの割烹白だしを使用。

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★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking
2026/10/22 12:18に公開
【クックパッドアンバサダー2021】調理師/食生活アドバイザー専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々!約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です!持論ですが、料理は人の心に訴えかける1つのツールだと思っています。料理で家庭が『団欒』で包まれますように!
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このレシピのキーワード

あんかけ 片栗粉 ブロッコリー カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26758588
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