鶏のささみを用意し、塩とブラックペッパーで表面と裏面に味を付ける。

小さいボールに薄力粉と水を加え、均等に混ぜる。別の容器にパン粉も用意しておく。

味を付けたささみを取り出し、薄力粉と水の入ったボールに入れ、ささみ全体に行きわたるように付ける。

手早く、パン粉を付けて、オーブンで焼く。（温度は150℃で10分→200℃で15分→250℃で10分前後）。

好きな野菜を添えて完成。