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つゆがたまらん♪たっぷりネギの肉豆腐
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つゆがたまらん♪たっぷりネギの肉豆腐-レシピのメイン写真

つゆがたまらん♪たっぷりネギの肉豆腐

Do★Cook
Do★Cook @cook_40130843

ネギ大量消費第2段‼
ネギと鶏肉が効いた甘辛お出汁のつゆに柔らかくあま~いネギがたまりません(*´∇`*)
このレシピの生い立ち
冬ネギが沢山あったのと、鴨南蛮みたいなやつが食べたいな~と思ったのがきっかけです。

ネギ大量消費第2段‼
ネギと鶏肉が効いた甘辛お出汁のつゆに柔らかくあま~いネギがたまりません(*´∇`*)
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つゆがたまらん♪たっぷりネギの肉豆腐

Do★Cook
Do★Cook @cook_40130843

ネギ大量消費第2段‼
ネギと鶏肉が効いた甘辛お出汁のつゆに柔らかくあま~いネギがたまりません(*´∇`*)
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ネギと鶏肉が効いた甘辛お出汁のつゆに柔らかくあま~いネギがたまりません(*´∇`*)
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材料

2~4人分
  • ネギ 大1本
  • 鶏肉(モモ、ムネ、ササミ等) 100㌘~
  • A水 300cc
  • A粉末だし 5㌘
  • A酒 大さじ1
  • Aみりん 大さじ1
  • A砂糖 大さじ1
  • A醤油 大さじ1
  • A昆布つゆ又はめんつゆ 大さじ2
  • 豆腐 1丁
  • 七味 お好みで♪
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作り方

  1. 1

    ネギを好みの厚みで斜め切り、鶏肉は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    中くらいの鍋にAを煮立て鶏肉を入れて中火で煮込む→灰汁が出たら除く

  3. 3

    ②にネギを入れ1分程煮込んだら好きな大きさにカットした豆腐を入れ2~3分煮込み火を止める

  4. 4

    お好みで七味をかけてお召し上がりください♪

コツ・ポイント

火を止めてから時間をおいた方が豆腐に味が染みて美味しいです♪
甘めなのでお砂糖はお好みで調整してくださいね。

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Do★Cook
Do★Cook @cook_40130843
2015/12/23 01:27に公開
「ママの料理が一番美味しい!」と言ってくれる娘たちの為に母のレシピを記録しようと始めました♪基本面倒くさがりなので簡単に出来る手抜きレシピが多いかも?昆布つゆ、にんにく、創味シャンタンの消費量も多し。美味しいものをいっぱい食べて作って記録していきます(*´∇`*)
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このレシピのキーワード

肉豆腐 ねぎ 鶏肉 ささみ もも むね 酒 豆腐

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