【生地】●
●全部入れて凄くコネる。30分～2時間常温で発酵。乾燥防止に台拭き被せとく。

【ソース】〇
オリーブ油をひき、微塵切りしたﾆﾝﾆｸと玉ねぎを炒め塩胡椒し、トマトをイン。水分をとばす。

【焼く】▲
余熱し生地を伸ばして、ソース→チーズ→トマト→胡椒ゴリゴリ。余熱して15分程度オーブン。