トマトとみょうがのさっと煮
酢は殺菌効果があり、トマトと相性抜群です
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「スッキリ」で放送されていたものの覚え書きです
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トマトは一口大のざく切りにし、耐熱容器に入れる
みょうがは縦4等分に切り、トマトの上に乗せる
塩コショウ、コンソメ、酢をふりかけ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで3分30秒加熱する
熱いうちにオリーブオイルを回しかけ軽く混ぜれば完成
食べ頃は翌日
冷蔵保存5日間
完全に冷ましてから蓋をすること
【arrange】
中華スープの素を加えて煮込めば酸辣湯のような味わいになる
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