ポテトじゃないよ！ジャーマンレンコン♪
masakohママ @cook_40039429
レンコン苦手な我が家のお子様がバクバク食べる我が家の定番レシピ！おつまみにもイケるし、冷めても美味しいのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
レンコンが旬の今、バリエーションに富んだレンコン料理はないものか考え、子供が大好きなジャーマンポテトを思い出してレンコンで作ってみたら大成功！
ポテトじゃないよ！ジャーマンレンコン♪
レンコン苦手な我が家のお子様がバクバク食べる我が家の定番レシピ！おつまみにもイケるし、冷めても美味しいのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
レンコンが旬の今、バリエーションに富んだレンコン料理はないものか考え、子供が大好きなジャーマンポテトを思い出してレンコンで作ってみたら大成功！
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮をむいてスライスし、水（又は酢水）につけて、あくを抜きます。（サッとゆがいておいてもＯＫ）
- 2
ベーコンは1～1.5ｃｍ幅にカットする。
-
- 3
1のレンコンをザルに上げてよく水気を切っておきます。
- 4
★の材料をボールなどに合わせてよく混ぜておきます。
-
- 5
フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、ベーコンを入れて中火にし、炒めます。
-
- 6
続いてレンコンを入れ、レンコンに火が通るまで焼き色を付けながらよく炒めます。
-
- 7
火が通ったら、★の調味料を入れてひと混ぜし、塩コショウで味を調えたら出来合上がり♪。
-
コツ・ポイント
レンコンはあらかじめ下茹でしたものを使ってもＯＫ！私はレンコンが安い時に買って下茹でして冷蔵庫に保存したものでよく作っています。
つくれぽ
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