スーラータン豆腐
バズ雄 @cook_40073537
簡単であったまります
このレシピの生い立ち
酸辣湯麺好きな旦那。でも、晩酌するため炭水化物は摂らない。春雨にするか、豆腐にするか悩んで豆腐で作ってみました。ニラや人参、ごま油など入れてもイイと思います。
スーラータン豆腐
簡単であったまります
このレシピの生い立ち
酸辣湯麺好きな旦那。でも、晩酌するため炭水化物は摂らない。春雨にするか、豆腐にするか悩んで豆腐で作ってみました。ニラや人参、ごま油など入れてもイイと思います。
作り方
- 1
豆腐を水切りして、椎茸を薄めにスライスして
葱を小口切りにします。 - 2
鍋に湯を沸かし、鶏ガラスープ顆粒をいれ味をみて下さい。足りない様なら、塩胡椒プラス。
- 3
豚バラ、椎茸、豆腐を入れ、煮えたら水溶き片栗粉でトロミ付け。溶き卵を入れます。
- 4
仕上げにお酢、ラー油、葱を入れ熱々を食べて下さい！
コツ・ポイント
お酢を入れてから、あまり煮込まない方がイイです。我が家は酸味大好きなので、食べる時に更にお酢プラスします。ラー油は、食べる時に個々にかけても。
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