スーラータン豆腐

スーラータン豆腐-レシピのメイン写真

スーラータン豆腐

バズ雄 @cook_40073537

簡単であったまります
このレシピの生い立ち
酸辣湯麺好きな旦那。でも、晩酌するため炭水化物は摂らない。春雨にするか、豆腐にするか悩んで豆腐で作ってみました。ニラや人参、ごま油など入れてもイイと思います。

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材料

2〜3人

豚バラ薄切り肉など 100㌘
椎茸 3枚
葱 2分の1本
絹豆腐 1丁半
卵 1〜2個
鶏ガラスープ顆粒大さじ1〜2
お酢お好み
ラー油お好み
水溶き片栗粉お好み

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作り方

1

豆腐を水切りして、椎茸を薄めにスライスして
葱を小口切りにします。
2

鍋に湯を沸かし、鶏ガラスープ顆粒をいれ味をみて下さい。足りない様なら、塩胡椒プラス。
3

豚バラ、椎茸、豆腐を入れ、煮えたら水溶き片栗粉でトロミ付け。溶き卵を入れます。
4

仕上げにお酢、ラー油、葱を入れ熱々を食べて下さい！

コツ・ポイント

お酢を入れてから、あまり煮込まない方がイイです。我が家は酸味大好きなので、食べる時に更にお酢プラスします。ラー油は、食べる時に個々にかけても。

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バズ雄

バズ雄 @cook_40073537

2015/11/29 11:45に公開

このレシピのキーワード

サンラータンねぎしいたけ卵絹ごし豆腐豚バラ薄切り

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