作り方
- 1
牛蒡をあらい、適当な長さにきり、四つわりにして、水にさらす
- 2
水分をふき、から揚げ粉まぶして、油で揚げる
- 3
ちりめんじゃこをフライパンでごま油適量でいため揚げにする
- 4
揚げた牛蒡に、いため揚げした、ちりめんじゃこをのせて塩を振り、できあがり
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