丸ごとじゃがいも！ポテトサラダのチーズ焼
お弁当のポテトサラダをちょこっとアレンジ♪
このレシピの生い立ち
お弁当に可愛く入れたくて作りました(‾∇‾*)ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをよく洗い芽を取り皮は剥かず半分に切り茹でる。
ブロッコリーも一緒に茹でました。１～２分ぐらいでお湯から出す。 -
- 2
じゃがいもが茹だったら(荷崩れないうちに)水を切り、温かいうちにフォークなどで中身を抜く。
中身はポテトサラダへ入れる。 -
- 3
じゃがいもの内側にマーガリンを塗る。バターでもOKです！扱い易いのでマーガリンを塗りました。
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- 4
３にポテトサラダを詰めブロッコリーを飾りとろけるチーズを乗せる。
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- 5
４が転がってチーズがこぼれないようにアルミホイルなどで周りを包み２２０度に予熱したオーブンで１０分焼く。
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- 6
チーズにうっすら焦げ目が付いたら出来上がりです♪ヽ(´▽｀)/
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コツ・ポイント
じゃがいもは茹ですぎない方が壊れにくく扱いやすいです。温かいうちに中身を抜いた方が作業しやすいです。
お弁当用じゃなくても大きなじゃがいもでおかずに一品♪冷めても美味しいですが、温かいうちが更に美味しいです。
つくれぽ
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