売っていた小豆の中で、カロリーが１番低い物を選びました！100g (300kcal)

・探せばもっと低いのがあるカモ？

沸騰したら火を止めて小豆を入れる。
１時間ほど放置。

・一晩つけおきナシで時間短縮！

１時間たつとこんな感じ。
この水は捨てちゃいます！

キレイに洗ってザルにあげる。

・この時まだ固めですが、大豆を傷つけないように優しく洗う！

鍋に、洗った小豆と水500cc(豆の10倍)を入れて煮る。

水面が泡立たないように弱火で30分煮る。

30分たつとこんな感じ。

・小豆の皮が割れてきます！

水を100cc程足して更にもう30分！

・温度を下げないよう、少しずつ足す！

あともうちょっと？！
更にもう10分！

キレイに煮れました！

・小豆を指で潰して柔らかくなっているか確認！

上澄みが透明になるまで、鍋のフチからゆっくり水を注ぎ続ける。

ザルに上げて完成！

・小豆50gが140gのゆで小豆に出来あがりました！