材料を準備します。具は多めですが、出来上がりは、ちょうどいいのです。

牛肉の赤みがなくなるまで火を通します。油は入れません。赤みが少なくなったら、焼き肉のたれでお肉に味をつけます。

1度お肉は取り出し、新しいフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎとにんじんを焦げないように、炒めます。

玉ねぎ、にんじんがしんなりしたら、きのこともやしを入れます。

しんなりしたら、キャベツを入れます。

こんな感じ‥。

焼きそばひとかたまりに、お酒を大さじ1入れます。1人分ずつやります。ほろりとほぐれますよ。

出来たら、フライパンに2人分の焼きそばを入れ、麺とお野菜を炒めます。

いー感じに混ざったら所で、お肉をいれます。

火をとめて、焼きそばソースを入れます。火を消してからソースをまぜると、麺がくっつかないんです。

完成です。