材料を用意します。オーブンを１８０℃余熱

砂糖３５gと水切りヨーグルトをよく混ぜる

卵黄を１個づつ入れ混ぜていきます

オイルを入れて混ぜ混ぜ、ぐるぐる

牛乳を温め

牛乳が温まる間にメレンゲの準備をします。卵白を切るように（ハンドミキサーの時は、一気に泡立てちゃってます。

高速回転にて泡立て途中で砂糖３５g投入

メレンゲ完了です。

温まった牛乳を入れて混ぜます。

米粉を入れます。米粉なので振るわず入れます。

メレンゲの三分の一を入れ混ぜ合わせます。

残り半分を入れ11と同じように混ぜ合わせます。

残りのメレンゲを混ぜ入れ終了

型に流し入れます。今回は、お友達にお土産なので紙型使用です。

入れ終わり竹串でぐるぐると気泡切りしています。

余熱完了オーブンに入れ１７０℃に下げて３０分

竹串を刺して何も付いてこなければOKです。

１７を何回かテーブルに落し、逆さにして冷まします。