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カリッとジューシー☆鶏胸肉の唐揚げ
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カリッとジューシー☆鶏胸肉の唐揚げ-レシピのメイン写真

カリッとジューシー☆鶏胸肉の唐揚げ

nicolafu
nicolafu @cook_40126530

下味は薄口しょうゆだけ!
ズボラな私のとっておきレシピです。
このレシピの生い立ち
テレビでグッチ裕三さんが、唐揚げの下味は薄口しょうゆオンリーで十分!と言っていたので、家にあった胸肉で試してみました。すると今までで一番の好みの味になりました。もも肉でもめっちゃ美味しかったです!

下味は薄口しょうゆだけ!
ズボラな私のとっておきレシピです。
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カリッとジューシー☆鶏胸肉の唐揚げ

nicolafu
nicolafu @cook_40126530

下味は薄口しょうゆだけ!
ズボラな私のとっておきレシピです。
このレシピの生い立ち
テレビでグッチ裕三さんが、唐揚げの下味は薄口しょうゆオンリーで十分!と言っていたので、家にあった胸肉で試してみました。すると今までで一番の好みの味になりました。もも肉でもめっちゃ美味しかったです!

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ズボラな私のとっておきレシピです。
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材料

2〜3人分
  • 鶏胸肉 300g
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
  • 片栗粉 適当
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を削ぎ切りにする。

  2. 2

    胸肉をボウルに入れて、薄口しょうゆと片栗粉をまぶしなじませる。

  3. 3

    30分から1時間ほど寝かせる。
    (夏場は冷蔵庫で)

  4. 4

    ボウルに片栗粉をまぶし入れて、鶏胸肉に薄く付くようにする。

  5. 5

    180度の油で2分ほど揚げてひっくり返し、また2分ほど揚げて出来上がり!

コツ・ポイント

あまり長く揚げすぎないほうが、柔らかくジューシーに仕上がると思います。

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nicolafu
nicolafu @cook_40126530
2014/01/17 09:32に公開
ほやほやの新米主婦です♪「おいしいものを食べに行くのが好き☆」な独身時代から「おいしいものを研究して作るのが好き☆」なステキ主婦になれるよう、毎日キッチンでがんばっています^^
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏胸肉

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