大根をすりおろし、ザルで軽く水を切ります。

キャベツを千切りに。切り餅は細切りにします。

大根おろし、キャベツ、お餅、白だしをボウルに入れて混ぜます。

３に薄力粉を少しずつ混ぜます。ボテッとするくらいまで薄力粉を加えてください。

フライパンに油をひき、中火で焼き色を付けます。

ひっくり返して弱火で蓋をして焼きます。焼き色が付いて火が通れば完成です。

ポン酢で食べるのがオススメ♪大根の風味がすごく合います。