栄養満点!もちもちミドリムシニラチヂミ
ニラと緑汁(粉末青汁)が入った、栄養満点でもっちもちの美味しいチヂミ。
お好みのタレでどうぞ！
このレシピの生い立ち
緑汁を美味しく摂ってもらえるように。
『光合成の時間』でもレシピ・活用法等紹介中。
http://midorimusibrothers.blog.fc2.com/
http://midorimusi-brothers.com/
栄養満点!もちもちミドリムシニラチヂミ
ニラと緑汁(粉末青汁)が入った、栄養満点でもっちもちの美味しいチヂミ。
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アプリでひらく作り方
- 1
にらは3～4cmくらいのザク切り、玉ねぎは繊維にそって5mmぐらいの薄切りにする。
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- 2
●のついている材料をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
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- 3
2）のボウルに水を加えて混ぜる。
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- 4
3）に 2)の野菜を入れて混ぜる。
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- 5
フライパンに大さじ1のごま油を入れ熱し、4）の生地を入れたら、薄くのばす。
-
- 6
蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする。底面がカリッと焼けるまで生地をさわらないのがコツ。
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- 7
ニラがしんなりし上面の生地が乾いて、底面の生地が美味しそうに焼けていたら、ひっくり返してもう片面も焼く。
-
- 8
最後に蓋をとり、水分を飛ばしてカリッと焼き上げて、できあがり。
-
- 9
コツ:新しい生地をフライパンに入れるたびごま油大さじ1を足す。ごま油の風味も美味しさのうちなので控える時はほどほどに。
- 10
タレ：ラー油(食べるラー油系を使うとより美味しい)・醤油・酢を好みの割合で混ぜる。もちろんいつものタレでも。
コツ・ポイント
焼く時に蓋をして蒸し焼きにすることで、野菜が甘くなります。
最後に蓋をとって焼くと食感がモチカリになります。
生地にも緑汁(粉末青汁)が入っていて栄養たっぷりなのに、青汁臭さはほとんどありません。
栄養満点なのでお子さんのおやつにも!
つくれぽ
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