節分飾り海苔巻き✴︎鬼くんとおたふく

鬼嫁もつ @cook_40181844
飾り巻きおにぎり第二弾だよ♫
魚ニソとニンジン使って、
巻き巻き鬼くん作ってみたよ❤︎
このレシピの生い立ち
飾り巻き寿しに興味があって、
見よう見まねでやってみてます。
節分飾り海苔巻き✴︎鬼くんとおたふく
飾り巻きおにぎり第二弾だよ♫
魚ニソとニンジン使って、
巻き巻き鬼くん作ってみたよ❤︎
このレシピの生い立ち
飾り巻き寿しに興味があって、
見よう見まねでやってみてます。
作り方
- 1
鬼くんの角や髪になる部分のニンジンを
コンソメ煮にしておく。あんまり柔らかくなり過ぎないように。
- 2
マキスにラップを乗せる。
別でフリカケご飯を作っておく。
- 3
魚ニソの両端を切り落とし、海苔を巻く(写真左の棒状の物)。
ラップの上に海苔➡︎フリカケご飯を敷く。
- 4
角になるニンジン(二等辺三角形)にも海苔を巻いて、落ち着かせておく。
- 5
敷いたご飯に角パーツを埋め込む。
角の先端部分が下向き。 - 6
その上に、海苔を巻いた魚ニソを乗っける。
- 7
バランスを見ながら
クルクルと巻いて行く。 - 8
マキスで、ギュッっと形を調える。
- 9
こんな具合になりました。
- 10
次は、おまけの
キュウリ入れた青鬼くんバージョンも
ちょっとだけ紹介。 - 11
しゃけマヨご飯を海苔の上に敷き詰める。
向こう側を少し残して。
- 12
キュウリを乗っけて、巻き巻き。
- 13
2本とも、しばらく置いて落ち着かせる。
- 14
カットしてみたら、
こんな感じになりました。 - 15
抜き型があれば、抜き型を使って髪の毛部分を抜いて作る。
- 16
先にカットしておいた魚ニソの両端を使って、ホッペ部分を抜いておく。
- 17
ニンジンや海苔などで作った顔パーツを
それぞれつけて行く。 - 18
お弁当に詰めたらこんな感じ。
- 19
角部分に、細くカットした海苔をつけて
角っぽく。
コツ・ポイント
キュウリにも海苔を巻いた方が良かったのかな??
ご飯をキュウリのくっつきが良くなかった。。。
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