米粉で焼きチョコクッキー イチゴ＆バナナ
まんまるらあて @mammaruegao
チョコ・オリーブ油・米粉で、フルーティーなサクサククッキーになりました✿
このレシピの生い立ち
「バター＋砂糖」の代わりに「チョコ＋オリーブ油」でクッキー作ったら美味しかったので、フルーティーバージョンで作ってみました。
米粉で焼きチョコクッキー イチゴ＆バナナ
チョコ・オリーブ油・米粉で、フルーティーなサクサククッキーになりました✿
このレシピの生い立ち
「バター＋砂糖」の代わりに「チョコ＋オリーブ油」でクッキー作ったら美味しかったので、フルーティーバージョンで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナチョコレートは砕いてボウルに入れ、オリーブ油大さじ１を加えて湯せんで溶かす。
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- 2
別のボウルにストロベリーチョコとオリーブ油大さじ１を加え、１と同様に溶かす。
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- 3
１・２それぞれに米粉を４０ｇずつ加える。
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- 4
一つにまとまるまで、それぞれさっくり混ぜる。
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- 5
バナナとイチゴの生地をそれぞれ１２等分する。（指先で押さえるようにまとめるといいです）
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- 6
２種類の生地を重ねて、
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- 7
手のひらで優しく抑えてつぶす。
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- 8
こんな感じに重なります。
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- 9
１８０℃に予熱したオーブンで１５分焼く。
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- 10
湯せんで溶かしたホワイトチョコで飾って完成！
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- 11
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- 12
クッキー生地はコチラを使いました↑
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- 13
デコはコチラを使いました↑
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コツ・ポイント
米粉はふるう必要はありません。
イチゴ生地の方が柔らかく仕上がったので、バナナ生地の上に乗せてプレスしました。
焼きたては柔らかいので、冷めるまで触らないでくださいね～
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