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しその葉香る☆ワカメの梅肉ポン酢和え
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しその葉香る☆ワカメの梅肉ポン酢和え-レシピのメイン写真

しその葉香る☆ワカメの梅肉ポン酢和え

みっぽこ@のどママ
みっぽこ@のどママ @cook_40235027

梅肉の酸味としその香りが、夏にぴったり!
このレシピの生い立ち
自家栽培中のしそが食べ頃になったので

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しその葉香る☆ワカメの梅肉ポン酢和え

みっぽこ@のどママ
みっぽこ@のどママ @cook_40235027

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材料

2人分
  • ・ポン酢 大さじ1
  • ・大葉 2〜3枚
  • ・生わかめ(乾燥でも可) お好きなだけ
  • ・梅干し 4〜5個
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作り方

  1. 1

    生わかめを水にさらして塩抜きし、戻します。(乾燥の場合はそのまま水で戻します)

  2. 2

    梅干しの種を取ったら、果肉をスプーンや手でつぶします。

  3. 3

    大葉は細かくみじん切りし、一口大に切ったワカメ、梅肉と一緒に混ぜます。

  4. 4

    器に彩り良く盛り付けたら、最後にポン酢をさっとかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

梅肉をつぶす時は、遠慮なく手でにゅ〜っとやっちゃって下さい。その方が味がよく出ます。

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みっぽこ@のどママ
みっぽこ@のどママ @cook_40235027
2011/06/23 10:28に公開
結婚三年目、女の子一人のママです♪結婚前は料理なんてひとつもやらなかった私ですが、結婚後は基本自炊+旦那さんにはお弁当を持たせる毎日(節約のため)胃袋をがっちり掴むべく、勉強の日々です☆
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このレシピのキーワード

大葉 梅ぼし 生わかめ

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