玉葱を薄く切り、水にさらす。
細ねぎを５～６㎝位に切る。

ライスペーパーをぬるま湯にくぐらせてもどす。

ソースを２種類。
スィートチリソースにその1/3量のマヨネーズを混ぜたものと、スィートチリソースそのままのもの。