白菜は芯の部分を繊維を切るように薄切りにし、葉の部分を5cm長さの千切りにする。

人参は薄くスライスしてから細切りにする。

ボウルに①と②を入れ、塩で軽くもみ、30分ぐらい置いておく。

コーンを電子レンジで加熱し、冷ましておく。

水気を絞った③と④とAを混ぜ合わせる。