ヤーコンのきんぴら

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ヤーコンは炒めてもシャキシャキで美味しいですね。
このレシピの生い立ち
ヤーコンレシピを増やしたくて。

ヤーコンのきんぴら

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ヤーコンは炒めてもシャキシャキで美味しいですね。
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材料

2人分
  1. ヤーコン 1/2本
  2. ごま油 大さじ1
  3. 白ゴマ 小さじ1
  4. 唐辛子輪切り 2つまみ
  5. 砂糖 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    ヤーコンは皮をむいて千切りにし、水にさらしてざるにあけておきます。

  2. 2

    ごま油をひきヤーコンを炒め火が通ったら、砂糖、みりん、醤油、ごま、唐辛子を加え、汁気を飛ばしながら馴染ませれば完成です。
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