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刺身に合う。ゴマだれ醤油
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刺身に合う。ゴマだれ醤油-レシピのメイン写真

刺身に合う。ゴマだれ醤油

こてこてだ~い
こてこてだ~い @cook_40093154

ゴマ油とゴマの味がクセになります。ぜひご飯にのせて食べてくださいねー
ゴマを擦るのが面倒なら、すりゴマでもOKですよ
このレシピの生い立ち
刺身を買うとたまに付いていたゴマダレ醤油をアレンジして作ってみました。

ゴマ油とゴマの味がクセになります。ぜひご飯にのせて食べてくださいねー
ゴマを擦るのが面倒なら、すりゴマでもOKですよ
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刺身を買うとたまに付いていたゴマダレ醤油をアレンジして作ってみました。

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刺身に合う。ゴマだれ醤油

こてこてだ~い
こてこてだ~い @cook_40093154

ゴマ油とゴマの味がクセになります。ぜひご飯にのせて食べてくださいねー
ゴマを擦るのが面倒なら、すりゴマでもOKですよ
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刺身を買うとたまに付いていたゴマダレ醤油をアレンジして作ってみました。

ゴマ油とゴマの味がクセになります。ぜひご飯にのせて食べてくださいねー
ゴマを擦るのが面倒なら、すりゴマでもOKですよ
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材料

  • 刺身(お好みの魚)今回はハマチを使ってます。 100g
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ゴマ又はすりゴマ 大さじ1
  • 砂糖 中さじ1
  • ゴマ油 小さじ1
  • 細ネギ 2本
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作り方

  1. 1

    刺身をお好みののサイズに切る。

  2. 2

    細ネギをみじん切りにする。

  3. 3

    ゴマを擦る。そこに、醤油、酒、砂糖、ゴマ油、ネギを入れて混ぜる。

  4. 4

    先に作ったタレを刺身に混ぜて、出来上がり^o^

コツ・ポイント

砂糖を少し増やしたり、ゴマ油を無しで作ってみたり、刺激が欲しい方は、青トウガラシをみじん切りにして混ぜたら激ウマですよ(^^)
いろんなアレンジで刺身を食べてみて下さいね
写真は青トウガラシ入りです^o^

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こてこてだ~い
こてこてだ~い @cook_40093154
2015/12/03 02:55に公開
いろんな料理に挑戦中^o^
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このレシピのキーワード

刺身 魚 はまち 酒 こねぎ ゴマ

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