お鍋にオリーブオイルを引いて、

ニンニクを入れて、

ニンジンを入れて、

玉葱を入れて、

炒めます。

そこに牛肉を入れて、

白ワインを

入れて、

トマト缶を

入れます。

後は塩コショウを加えて、弱火で３時間以上煮込みます。

※時間を短縮したい場合は、圧力鍋を使えば半分以下に成ります。

お皿に盛って頂きましょう。