野菜たっぷり簡単オムカレー☆
yurimari☆☆ @cook_40068948
手間なしオムライスに、残りカレーをプラス！野菜も増やして美味しく食べきれます！
このレシピの生い立ち
カゴメトマトケチャップを使って、お手軽で野菜たっぷり摂れるオムライスが食べたくて。
野菜たっぷり簡単オムカレー☆
手間なしオムライスに、残りカレーをプラス！野菜も増やして美味しく食べきれます！
このレシピの生い立ち
カゴメトマトケチャップを使って、お手軽で野菜たっぷり摂れるオムライスが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をみじん切りにして耐熱容器にいれて蓋をしてレンジで600W2分加熱。柔らかくする。
- 2
カレーも温めて1を混ぜておく。
- 3
耐熱ボウルにごはんを入れてケチャップ、にんにくチューブ、塩コショウを混ぜてラップして600W1分加熱。
- 4
取り出して混ぜて再度水分が少し飛ぶようレンジで繰り返す。
- 5
ケチャップライスができたらお皿に盛っておく。少しこんもりするように。
- 6
卵を溶き牛乳と混ぜてサラダ油を熱したフライパンでスクランブルエッグを作る
-
- 7
スライドさせてごはんに被せる
-
- 8
2のカレーをかける。ごはんが卵から見えていても、そこを隠すようにかければOKです。
-
- 9
付け合わせ野菜を添え、マヨネーズをトッピングして完成！
-
コツ・ポイント
野菜はお好きな・あるもので全然構いません！具沢山カレーにした分、ライスはシンプルに仕上げました。きのこが苦手な2歳児も、刻んで混ぜ込めばよく食べました。
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