しっかり味付けした鶏胸肉を、小鍋でキッチンペーパーで落し蓋をしてしっとり煮ています。
コショウ効いてます！
このレシピの生い立ち
以前は下味のあと洗って、ラップして形成し茹でて鶏ハムを作っていました。でもラップが面倒で、小鍋とキッチンペーパーを使って茹でてしっとり仕上がるように作りました。