あさりのジェノベーゼパスタ
Nao★動画投稿中 @cook_40238868
大好きだったお店のメニューを再現しました！
すごい美味しいですけどまだ勝てないですね笑笑
ぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
好きなお店のメニューだったんで作ってみました！！
あさりのジェノベーゼパスタ
大好きだったお店のメニューを再現しました！
すごい美味しいですけどまだ勝てないですね笑笑
ぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
好きなお店のメニューだったんで作ってみました！！
作り方
- 1
#ジェノベーゼソース(4人前)
・バジル
・粉チーズ
・くるみ、松の実
・オリーブオイル
・ニンニク
をミキサーする -
- 2
あさりをボールに入れ塩入りの水につける。
-
- 3
鍋に水を入れ塩を水に対して1%の量入れパスタを入れる。
-
- 4
ニンニクを潰して、フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れ、弱火できつね色になるまで待つ。
-
- 5
ニンニクがきつね色になったらニンニクを取りあさりを入れ、中火で茹で汁を加え煮立たせる。
- 6
パスタが上がる直前にジェノベーゼソースを入れ、パスタを入れ少し混ぜたら盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
ミキサーには結構しっかりかけた方がソースがあんまりドロドロしなくて美味しくなります！
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