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シャンタンDXで車麩の玉子とじ
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シャンタンDXで車麩の玉子とじ-レシピのメイン写真

シャンタンDXで車麩の玉子とじ

美静香
美静香 @cook_40180234

車麩でボリューム感UP。
さっとできる一品です。
このレシピの生い立ち
いつもめんつゆで作っていた玉子とじをシャンタンDXに変えてみました

車麩でボリューム感UP。
さっとできる一品です。
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いつもめんつゆで作っていた玉子とじをシャンタンDXに変えてみました

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シャンタンDXで車麩の玉子とじ

美静香
美静香 @cook_40180234

車麩でボリューム感UP。
さっとできる一品です。
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いつもめんつゆで作っていた玉子とじをシャンタンDXに変えてみました

車麩でボリューム感UP。
さっとできる一品です。
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材料

2〜3人前
  • 車麩 3〜4個
  • 人参 1/3本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1/2房
  • 水 150cc
  • 創味シャンタンDX 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    車麩を一口大にちぎり、水（分量外）に浸してもどしておく

  2. 2

    玉ねぎは細切り、人参は2〜3ミリくらいの短冊切り、しめじは石づきをとってほぐしておく

  3. 3

    2の材料と水とシャンタンDXを鍋に入れ、火にかける
    沸騰して玉ねぎが半透明になってきたら、中火にして砂糖、醤油を入れる

  4. 4

    軽く水気を絞った車麩を投入
    再度フツフツしてきたところで溶き卵を全体に回しかける

  5. 5

    鍋に蓋をして強火にし10秒くらいで火を止める
    そのまま蒸らして出来上がり

コツ・ポイント

お好みの卵の半熟加減をみて仕上げてください。

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美静香
美静香 @cook_40180234
2015/12/07 00:12に公開

このレシピのキーワード

卵とじ シメジ にんじん 卵 玉ねぎ 車麩

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