フライパンにバター１０ｇを溶かし、玉ねぎをよく炒めたら、ご飯を加え、塩コショウで味を調えたら、お茶碗などに移しておく。

ボウルに、☆（卵、牛乳、砂糖）を加え、軽く混ぜあわせる。

フライパンにバター１０ｇを溶かし、②を入れ軽く混ぜ、半熟になったら①のご飯を中央に載せ、卵で包む。皿に盛る。

フライパンに、★（ケチャップ、とんかつソース、水）と、バター５ｇを加え、焦げない程度に煮詰めたら、オムライスにかける。