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ゴーヤクッキー-レシピのメイン写真

ゴーヤクッキー

miyumiyu.f
miyumiyu.f @cook_40033843

苦いゴーヤもクッキーにすれば、子供達も嫌がらずに食べてくれます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさん頂いて、st1221さんのゴーヤケーキを作ったら、好評だったので、クッキーを作ってみました。

苦いゴーヤもクッキーにすれば、子供達も嫌がらずに食べてくれます。
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ゴーヤをたくさん頂いて、st1221さんのゴーヤケーキを作ったら、好評だったので、クッキーを作ってみました。

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 薄力粉 200g
  • 砂糖 60g
  • 卵 L寸 1ヶ
  • サラダ油 100g
  • 牛乳 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ザルにキッチンペーパーを敷いて、そこに種とワタを取ったゴーヤをすり下ろして水気をきっておく。

  2. 2

    ボールにサラダ油と砂糖を入れて混ぜ、卵も加えてよく混ぜる。

  3. 3

    薄力粉をゴムベラで混ぜ、牛乳も加えて混ぜる。

  4. 4

    その中に、水気を絞ったゴーヤを入れて混ぜる。

  5. 5

    天板にクッキングシートを敷いて、スプーンで生地を一口分ずつとって広げていく。

  6. 6

    170度のオーブンで20分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

赤いのは、熟した種の部分です。
甘かったので、一緒にいれてみました。

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miyumiyu.f
miyumiyu.f @cook_40033843
2012/09/23 04:24に公開
16歳、13歳、7歳の子供を持つ母親です。毎日のご飯作りが楽しくでき、なおかつ新しい発見ができれば 人生得した気分になりますよね。人生楽しんだ者勝ち!をモットーに生きております。
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このレシピのキーワード

クッキー ゴーヤ 牛乳 薄力粉 卵

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