カラフル♪パプリカのマリネ☆
piyoppy @cook_40052143
太陽をﾀｯﾌﾟﾘ浴びたパプリカは栄養満点。肉厚ジューシーなマリネが美味しいですね。
このレシピの生い立ち
ビタミンＣとカロチンが豊富なパプリカ。とっても健康によさそう～～。
ビタミンカラーで元気になれそう☆
味は、甘めです。
カラフル♪パプリカのマリネ☆
太陽をﾀｯﾌﾟﾘ浴びたパプリカは栄養満点。肉厚ジューシーなマリネが美味しいですね。
このレシピの生い立ち
ビタミンＣとカロチンが豊富なパプリカ。とっても健康によさそう～～。
ビタミンカラーで元気になれそう☆
味は、甘めです。
作り方
- 1
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- 2
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- 3
パプリカはへたと種をとり、4等分くらいに切る。
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- 4
お湯を沸かし、パプリカを4分程度ゆでる。
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- 5
ボールにマリネ液を作ります。お酢を入れる。
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- 6
オリーブオイルを入れる。
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- 7
きび砂糖を入れる。
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- 8
にんにくを入れる。
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- 9
パセリを入れて、よくかき混ぜておく。
味見をしてととのえます。 -
- 10
ゆでたパプリカを冷たい水にとります。
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- 11
冷やしてから、皮をむきます。
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- 12
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- 13
皮をむいたものを食べやすい大きさに切ります。
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- 14
マリネ液へつけます。冷蔵庫で冷やしてね。
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- 15
なじんだら、完成です。
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コツ・ポイント
焼くとさらに甘みがアップしますが、今回はゆでて皮をむきました＾＾。水の中で皮をむくようにするとスムーズかも。。
冷蔵庫でよくマリネしてから食べよう。
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