キュウリのたたき

vani_c
vani_c @cook_40171511

5分で出来るカンタン1品
このレシピの生い立ち
今はもうないお店の裏メニューで、作り方を教えてもらいました

キュウリのたたき

はじめてのつくれぽをする
vani_c
vani_c @cook_40171511

5分で出来るカンタン1品
このレシピの生い立ち
今はもうないお店の裏メニューで、作り方を教えてもらいました
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. キュウリ 2〜3本
  2. 塩 塩揉み用
  3. 塩コショウ 適宜
  4. だしの素 小匙1
  5. ゴマ油 大匙2
  6. 煎りごま 好みで

作り方

  1. 1

    塩をゴリゴリすり込んで洗い流す

  2. 2

    キュウリを転がしつつ包丁の背で叩きながら、適当な大きさに叩き切る

  3. 3

    水気を絞って器に入れ、だしの素+塩コショウ、ゴマ油を

  4. 4

    しっかり混ぜる

  5. 5

    好みで煎りごまを振って盛りつけ

コツ・ポイント

・キュウリは刃で切るより背で叩く方が早く味が馴染む。
・調味料を合わせる前に水気をしっかり切る。
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
vani_c
vani_c @cook_40171511
に公開
手抜きで雑な何かの備忘録⚑*ﾟつくれぽありがとうございます(*ﾟ▽ﾟ)
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 小かぶと大根のあんかけ煮物
  2. 【糖尿病保存】ジャガイモの冷凍保存
  3. ギルティ☆ナポリタンサンド
  4. はちみつキュウリの活用法
  5. 簡単！スタミナ豚キムチ
  1. いつでも使えて便利♩パセリの冷凍保存
  2. 簡単＊驚く美味しさ＊イカおこわ
  3. 本まぐろの剥き身でサイコロ･ステーキ
  4. お酢嫌いも満足！長芋の白だし酢和え