たたき胡瓜

Name: たたき胡瓜
Yield: １本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 胡瓜 １本; 生姜（摺り下ろす） 小さじ１; 胡麻油 小さじ１; 米酢 小さじ１／２; 鶏がらスープの素 小さじ１／２; 塩 ひとつまみ; 醤油（お好みで） 少々; 白煎り胡麻 ひとつまみ

Gonbao @gonbao

簡単にできる即席の一品です。

参考レシピ：
たたききゅうりのレシピ/作り方
https://www.sirogohan.com/recipe/tatakikyuuri/

居酒屋風☆やみつききゅうり
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1029233

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たたき胡瓜

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材料

１本分

胡瓜１本
生姜（摺り下ろす）小さじ１
胡麻油小さじ１
米酢小さじ１／２
鶏がらスープの素小さじ１／２
塩ひとつまみ
醤油（お好みで）少々
白煎り胡麻ひとつまみ

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作り方

1

胡瓜を麺棒でたたきひびを入れ、手で食べやすい大きさに裂く。
2

全ての材料をボールにい入れ混ぜ合わせ、煎り胡麻を散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

生姜はおろし生姜にしたが、針生姜や、みじん切りでも良い。

鶏がらスープは、昆布茶１袋（２ｇ）にかえても良い。お好みで辣油を加えても美味しい。

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つくれぽ

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Gonbao @gonbao

2024/06/03 04:30に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

キュウリゴマしょうが

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